茗荷甘酢漬（夏天必食）

材料： 茗荷 3條 醬汁： 米醋 50ml 糖 12g 海鹽 1/4 小匙

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做法： 1）將醬汁材料放入煲煮滾後立刻關火，備用 2）洗淨茗荷，頭尾兩端切去少許，打直切半 3）煲滾水後，放入2，煮3-5秒然後倒出 4）將3放入1，浸2-3小時間便可

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小貼士： -將茗荷浸醬汁時間更耐更入味 -非常簡單易做日式夏天前菜 -茗荷是日本獨有野菜，屬於薑科類植物 （英文：Japanese Ginger）