日本青椒 65g
甘筍 50g
椰菜 40-50g （沒有也可）
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調味醬汁：
柚子酢 20g，素菇粉 1/4 小匙
（加在一起攪拌）
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麻油，芝麻碎
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做法：
1）清洗青椒，去核切絲；甘筍去皮切絲，椰菜切絲
2）適量麻油先炒青椒甘筍，加入適量胡椒，然後才放椰菜，再炒
3）最後加入醬汁，攪拌好便可關火
4）上碟時加入適量芝麻說攪拌後便可
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小貼士：
-日本青椒肉身比較薄，味道不太濃，切青椒時記得切去裏面白色部份，白色部份比較苦
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-這個菜式適合常溫/凍食
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-Namul 本身是韓式料理，通常用芽菜，菜類放入滾水煮熟，然後用有麻油的調味做出的前菜，日本都非常之流行