芝麻秋葵拌芽菜猴頭菇

材料： 芽菜 120g 調味猴頭菇 80g 青瓜 120g（約1支） 秋葵 5條 調味： A 柚子芝麻 1大匙 B 麻油及醤油各1小匙 素菇粉 少許 （加在一起後好好攪拌）

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做法： 1）將芽菜洗淨切根部蒸1分鐘備用 （用kitchen paper 吸吸水) 2）用少許鹽清潔秋葵表面然後洗淨，放入滾水煮45秒取出，將圍住秋葵頭部的黑線切掉，然後切粒備用 3）將青瓜切薄片然後放少許鹽，等5分鐘後揸干水份（可以再用熟水清洗一次再揸干水份） 4）調味猴頭菇切粒煎熟備用 5）將以上所有材料及調味料一起攪拌後，再加入A便可（放入雪櫃1-2小時後更加美味）