材料：
調味猴頭菇 100g（切片）
油揚 2塊（切絲）
小松菜150g
意粉 100g
指天椒 少許
醬汁：
無調整豆乳 400g
有機亞麻籽粉 2小匙
素菇粉 1小匙
米粉2/3 -1大匙（rice flour)
(以上材料好好攪拌在一起）
做法：
1）加少許鹽煮意粉，備用
2）用少許橄欖油煎熟猴頭菇備用
3）米油炒小松菜加少許鹽及胡椒，再加油揚
4）放入醬汁再放2，加適量黑椒及指天椒
5）最後加入1，試味後便完成
小貼士
1）一個非常之簡單又好味適合放工返屋企後30分鐘之內煮到，非常有營養的純素白汁意粉
2）上碟時可加一些海苔粉及燒海苔
3）Glutenfree 人仕可改用Glutenfree pasta
4）沒有「米粉」可改用「薄力粉」