材料：
大和芋 110g（去皮磨蓉）
素鴨 30g（切碎）
10穀飯 250g
甘筍 40g（切絲）
旺菜 50g（切粒）
水菜 50g（切小段）
納豆 半至1盒（盒內醬汁不要，少許醬油攪拌）
調味：
黃姜粉 半小匙（少許水開）
海鹽 ，胡椒，黑椒 各少許
做法：
1）少許米油胡椒海鹽炒甘筍及旺菜
2）之後加10穀飯，再炒，可加少許海鹽
3）完成後關火，加入納豆及水菜，備用
4）切碎素鴨，大和芋去皮磨蓉，加在一起，加入已開水黃姜粉，黑椒攪拌
5）慢火少許油煎，反轉再煎便可
小貼士：
-切勿太大火煎5，不然會變得好實
-若想大和芋更濃味，可加少許味噌
-這種做法類似炒蛋感覺