材料：
木棉豆腐 200g
醬汁：
醤油 1大匙
味醂風調味料 1大匙
麻油 1小匙
薑蓉 少許
片栗粉 1.5大匙
薄力粉 半大匙
（混合一起）
做法：
1）將木棉豆腐不需要打開包裝，直接放入冰箱雪硬（約6-8小時）
2）將1從冰箱取出，解凍，然後揸出多餘水份，再用kitchen paper包住隔水10分鐘
3）撕開數粒，加入調味料，醃3分鐘，再揸出多餘水份
4）放入已經攪拌好的片栗粉＆薄力粉
5）再放入165-170度炸至金黃色便可
小貼士：
-日文「唐揚」是日式炸雞意思，不會加任何炸漿，撲片栗粉／薄力粉直接放入油炸
-木棉豆腐雪6-8小時左右便可以
-食用時可配檸檬汁/七味粉/海苔粉