精進五色糭 (8人份)材料: 糯米 200g(洗淨浸水4小時) 鷹嘴豆 75g(浸水2-3小時) 甘筍 75g(切粒) 新鮮舞茸 40g(撕碎) 調味猴頭菇 50g(切粒) 乾冬菇 5隻(浸至軟身後切絲) . 調味: 醬油 2大匙 味醂風調味料 2大匙 麻油 1小匙 海鹽 少許 精進出汁...
純素日式蛋包飯(A) 茄汁飯材料及做法: 珍珠米 1嘜,茄汁20g,純素沙律醬 15g,海鹽 少許。 將洗好珍珠米煮熟後同以上材料混合便可。 . (B) 南瓜汁材料及做法: 南瓜 150g(蒸熟去皮後),無調整豆乳 230ml,啤酒酵母 1-1.5小匙,蕃茜 隨意,海塩 少許 做法:...